E eu que achava que colocar gelo no vinho era coquetel Descrever os fatos tais como eles se apresentam, apenas na base da constatação de sua objetividade, é relativamente simples, […]
Entre 11 de abril e 11 de maio, 132 butecos serão visitados no Rio de Janeiro Na última quarta, dia 9 de abril, a imprensa do Rio foi convidada para […]
Lágrimas que fazem sorrir e refrescar seus campos ardentes Na minha visita à Campania, Itália, além da sub-região da Irpinia, tema do último artigo, selecionei áreas bem próximas de Nápoles para […]
Nesta semana, tivemos mais um encontro da Confraria Scalla Dei. O tema foi Portugal Off, ou seja, explorando regiões vitivinícolas menos conhecidas do eixo principal Douro, Alentejo e Minho. Há […]
As uvas Fiano, Greco e Aglianico assinam três das quatro DOCGs da Campania Vou falar hoje sobre parte da região da Campania, Itália, tema já introduzido recentemente. Esta região, ao sul […]
Fim da série de sinastrias com um brinde quase espiritual Encerramos, com este artigo, a série de sinastrias em vinhos, inspirada no conceito da Astrologia que analisa as compatibilidades entre […]
Nesta segunda, dia 10/02, fizemos o nosso encontro da Confraria Scala Dei. Só vinhos Chardonnay & Pinot Noir (mais um coringa) de várias regiões em que essas preciosas deusas da […]
Raízes gregas e vulcânicas numa paisagem espetacular Aproveito o calor escaldante do Rio de Janeiro neste verão para retomar a cobertura da minha viagem por algumas regiões vitivinícolas do sul […]
Um esforço para arrebatar o paladar singular do desapegado aquariano Chegamos ao período do signo de Aquário, que vai de 21 de janeiro a 19 de fevereiro, quase completando o ciclo zodiacal. Aquário […]
Com proporções continentais e muitas influências, o cardápio é variado, e a carta de vinhos para fim de ano. Final de ano chegou, e a minha sensação é de que […]