O Natal vem a\u00ed de novo! Como n\u00e3o dizer assim quando o tempo parece ter perdido a no\u00e7\u00e3o de si mesmo e sai em disparada, nos levando juntos? Foi-se o tempo em que eu contava os dias para me encantar com o Natal e seu imagin\u00e1rio novelesco. Agora eu sonho em parar ou esticar o tempo na mesma propor\u00e7\u00e3o em que o Uber estende os seus minutos de espera! Mas uma coisa \u00e9 certa: n\u00e3o podendo evitar o ritmo do tempo, fim de ano \u00e9 momento de celebrar, de confraterniza\u00e7\u00f5es, com boas comidas e bebidas! Por ora, Carpe Diem<\/em>! Deixemos a ressaca para o dia 2 de janeiro!<\/p>\n\n\n\n Neste artigo, vou falar de vinhos para presentear, afinal, esta \u00e9 uma \u00f3tima pedida para presentes, porque \u00e9 sempre uma op\u00e7\u00e3o elegante, que impressiona e que oferece uma variedade significativa para agradar a gregos e troianos. As pessoas \u00e0s vezes o evitam por se sentirem pouco preparadas para a escolha e, de fato, h\u00e1 que se pautar por alguns crit\u00e9rios, que coloco aqui. O primeiro deles \u00e9 levar em conta o perfil do presenteado, em aspectos bem elementares (idade, poder aquisitivo). As pessoas hoje apresentam menos condicionamentos em rela\u00e7\u00e3o a dados pessoais e comportamento, mas h\u00e1 tend\u00eancias que permanecem e que dever\u00e3o ser cruzadas com o que voc\u00ea sabe do outro. Sendo assim, h\u00e1 vinhos considerados mais femininos, joviais, viris, cl\u00e1ssicos, que podem atrair, respectivamente, mulheres, jovens, homens e ricos. Mas n\u00e3o necessariamente. Os estere\u00f3tipos existem, mas nem sempre funcionam.<\/p>\n\n\n\n Tendo isso em mente, focando j\u00e1 no pr\u00f3prio vinho, devemos tentar identificar: faixa de pre\u00e7o do que a pessoa consome, se ela j\u00e1 est\u00e1 familiarizada com a bebida, se \u00e9 conhecedora ou ne\u00f3fita (iniciante) e se tende a ser mais conservadora ou ousada em suas prefer\u00eancias. Existem algumas unanimidades em rela\u00e7\u00e3o ao consumo de vinhos (em regi\u00f5es que n\u00e3o o t\u00eam como uma bebida cultural) que costumam funcionar, porque v\u00e3o ao encontro da no\u00e7\u00e3o de qualidade reconhecida pelo p\u00fablico e consagrada no senso comum.<\/p>\n\n\n\n Come\u00e7amos pelos vinhos varietais (de uma uva principal), que s\u00e3o mais f\u00e1ceis de se assimilar do que os classificados pelo modelo das Denomina\u00e7\u00f5es de Origem, pois nivelam a qualidade por um denominador comum, que \u00e9 a cepa. H\u00e1 tamb\u00e9m uma prefer\u00eancia mundial por vinhos tintos, por raz\u00f5es que extrapolam o gosto, mas que tem grande resson\u00e2ncia no universo dos consumidores. Vinho tinto \u00e9 o vinho, j\u00e1 dizia o sacramento crist\u00e3o!!!<\/p>\n\n\n\n E, dentre os varietais tintos, os da uva Cabernet Sauvignon s\u00e3o os mais buscados. Tudo isso gra\u00e7as \u00e0 nobreza do seu vinho no seu pr\u00f3prio habitat \u2013 a regi\u00e3o de Bordeaux \u2013 e em diversos lugares, considerando que \u00e9 a uva tinta mais plantada mundialmente. Al\u00e9m da Cabernet, no Brasil, devido \u00e0 grande disponibilidade de vinhos sul-americanos, os vinhos da Malbec argentina, da Carmen\u00e8re chilena e da Tannat uruguaia s\u00e3o muito conhecidos e apreciados. O vinho brasileiro mais consagrado \u00e9 o espumante nacional, e temos v\u00e1rios de excelente qualidade, mas n\u00e3o se surpreenda se aqueles bem inferiores franceses e italianos fizerem mais sucesso. Afinal, \u00e9 inevit\u00e1vel esbarrar em certos \u201cr\u00f3tulos\u201d do mercado, principalmente em um produto cuja qualidade n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples assim de se identificar. Vinho franc\u00eas \u00e9 chique desde sempre, embora, dificilmente se apresente como o melhor para faixas de pre\u00e7os mais baixos.<\/p>\n\n\n\n Se voc\u00ea e o presenteado s\u00e3o mais abertos, pode-se mudar de faixa para vinhos f\u00e1ceis de gostar e que est\u00e3o em alta, como o vinho ros\u00e9 \u2013 que tem uma cor linda, \u00e9 muitas vezes mais refrescante e frutado do que o tinto, vers\u00e1til gastronomicamente e, ainda por cima, est\u00e1 na moda. Quer tinto? Os vinhos do sul da It\u00e1lia (regi\u00e3o de Puglia, Salento, Sic\u00edlia) apresentam boa rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o x qualidade e costumam agradar mesmo quem bebe pouco vinho, pois s\u00e3o frutados, redondos e muitas vezes varietais, como os das uvas Primitivo e Nero d\u2019Avola. A Zinfandel californiana (vers\u00e3o da Primitivo nos EUA) n\u00e3o tem muitos produtos dispon\u00edveis, mas agrada muito. Vinhos portugueses do Alentejo e varietais espanh\u00f3is da Tempranillo, Garnacha e Monastrell t\u00eam sido muito importados e s\u00e3o de f\u00e1cil ader\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n Dentro desses perfis, existem vinhos mais simples ou superiores. Para assegurar mais qualidade, tente se informar do produtor e visite lojas com vendedores que conhecem o pr\u00f3prio produto \u2013 isso faz grande diferen\u00e7a. Quando o presente vai para pessoas com mais repert\u00f3rio de consumo de vinhos, a\u00ed o pre\u00e7o pode subir um pouco, e voc\u00ea pode expandir este universo, cogitando boas garrafas de brancos, como os portugueses das uvas Alvarinho e Encruzado, os Sauvignons Blancs do Vale do Loire e da Nova Zel\u00e2ndia, os Chardonnays do Valle Casablanca\/Chile e da Borgonha, os Rieslings da Alemanha etc. Normalmente, regi\u00f5es famosas, como Bordeaux, Borgonha, Champagne, Toscana, Piemonte, Rioja, Ribera del Duero, s\u00e3o cl\u00e1ssicos que sempre impressionam, mas s\u00e3o caros. N\u00e3o arrisque se n\u00e3o tiver uma boa refer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n Se \u00e9 um apreciador ousado, que gosta de inova\u00e7\u00e3o, \u00e0s vezes as unanimidades interessam menos. As novidades s\u00e3o bem-vindas, a come\u00e7ar por vinhos de pequenos produtores, org\u00e2nicos, de regi\u00f5es menos reputadas, como Santa Catarina e Sudeste brasileiro, Sul do Chile e da Argentina, vinhos gregos, austr\u00edacos, eslovenos, dentre outros. Como eu disse, vinho \u00e9 um \u00f3timo presente \u2013 diversidade n\u00e3o falta e, se voc\u00ea escolher tendo em conta os perfis das pessoas, ser\u00e1 um presente bem apreciado.<\/p>\n\n\n\n Para saber mais sobre grupos de estudos sobre vinhos e turmas abertas da Cafa Wine School no Brasil, visite miriamaguiar.com.br<\/a> \/ instagram: @miriamaguiar.vinhos<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vinho franc\u00eas \u00e9 chique desde sempre, embora, dificilmente se apresente como o melhor para faixas de pre\u00e7os mais baixos. O Natal vem a\u00ed de novo! 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