{"id":2083,"date":"2025-11-10T14:52:34","date_gmt":"2025-11-10T14:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/?p=2083"},"modified":"2025-11-10T14:52:35","modified_gmt":"2025-11-10T14:52:35","slug":"vinhos-da-peninsula-norte-da-corsega-aoc-patrimonio-e-muscat-cap-corse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/vinhos-da-peninsula-norte-da-corsega-aoc-patrimonio-e-muscat-cap-corse\/","title":{"rendered":"Vinhos da pen\u00ednsula norte da C\u00f3rsega: AOC Patrimonio e Muscat Cap Corse"},"content":{"rendered":"\n

Pen\u00ednsula no extremo norte da ilha da C\u00f3rsega \u00e9 lugar predileto da sangiovese corsa e excelente VDN da Fran\u00e7a.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Seguindo a s\u00e9rie sobre vinhos da C\u00f3rsega, neste artigo, relato visitas a uma das \u00e1reas de maior destaque em sua produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 no extremo norte da ilha, na pen\u00ednsula chamada de Cap Corse. Ali se encontra a AOC Patrimonio, primeira denomina\u00e7\u00e3o autorizada na ilha (1968) e que tem o status de Cru de Corse, juntamente com a AOC Ajaccio. Patrimonio fica nas encostas \u00edngremes, a sudoeste da Cap Corse, bem pr\u00f3ximo do mar. Ali h\u00e1 uma \u00e1rea de concentra\u00e7\u00e3o de solos argilo-calc\u00e1rios, apesar da base de xisto predominante.<\/p>\n\n\n\n

As parcelas ricas em calc\u00e1rio da AOC Patrimonio fazem desta \u00e1rea o local predileto de adapta\u00e7\u00e3o da variedade Niellucciu (Sangiovese corsa). Como explica o en\u00f3logo do Domaine Leccia, Lizandru Leccia, o calc\u00e1rio apresenta gr\u00e3os muito finos, como poeira. A argila, que se associa ao calc\u00e1rio, normalmente absorve muita \u00e1gua, formando um reservat\u00f3rio que \u00e9 drenado pelo calc\u00e1rio. No ver\u00e3o, quando o clima \u00e9 quente e seco, isso ser\u00e1 restitu\u00eddo \u00e0 planta. Irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 proibida e n\u00e3o se faz necess\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Este perfil de solo acaba concedendo mais cremosidade aos vinhos. Mas \u00e9 preciso trabalh\u00e1-lo, especialmente em \u00e1reas muito inclinadas, porque existem camadas diferenciadas, onde as rochas se misturam e se sobrep\u00f5em.<\/p>\n\n\n\n

Leia Tamb\u00e9m:<\/strong> Vinhos da regi\u00e3o AOC Ajaccio, C\u00f3rsega\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

V\u00ea-se o trabalho \u00e1rduo dessa produ\u00e7\u00e3o. Mas os vinhos agradecem: o Domaine Leccia apresenta um conjunto de surpreendente qualidade, dos brancos aos tintos aos licorosos. Trata-se de uma vin\u00edcola familiar com viticultura biodin\u00e2mica, hoje dirigida por Lizandru Leccia, um jovem en\u00f3logo que demonstra muito conhecimento e evidencia seu talento na qualidade dos vinhos.<\/p>\n\n\n\n

Leccia significa \u201ccarvalho\u201d na l\u00edngua corsa. Visitei tamb\u00e9m o Domaine Yves Leccia, que leva o nome do seu criador, tamb\u00e9m da fam\u00edlia Leccia. Yves Leccia \u00e9 um dos s\u00edmbolos da produ\u00e7\u00e3o corsa, por sua participa\u00e7\u00e3o ativa na transforma\u00e7\u00e3o dessa ind\u00fastria vitivin\u00edcola. Obteve seu diploma em enologia em 1980 e retornou \u00e0 C\u00f3rsega para assumir a produ\u00e7\u00e3o familiar e cargos importantes em institui\u00e7\u00f5es para controle e promo\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o regional. Desde 2004, criou a sua pr\u00f3pria vin\u00edcola, de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, que administra junto com a esposa, Sandrine, de fam\u00edlia de vitivinicultores da Als\u00e1cia.<\/p>\n\n\n\n

\"Uva
Uva Niellucciu (foto de M\u00edriam Aguiar)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Corremos alguns vinhedos e h\u00e1 v\u00e1rias parcelas em que a presen\u00e7a da base de xisto \u00e9 bem evidente e valoriza a matura\u00e7\u00e3o das uvas. A produ\u00e7\u00e3o dessa \u00e1rea, assim como em toda ilha, tamb\u00e9m tem como principal variedade branca a Vermentinu, mas \u00e9 destaque quando se fala em territ\u00f3rios para a tinta Niellucciu.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, ali tamb\u00e9m encontramos cada vez mais a presen\u00e7a da tinta Sciaccarellu e de outras variedades que v\u00eam sendo resgatadas, como a branca Biancu Gentile. Um dos tintos que mais gostei se chama O B\u00e0! Red, um corte de 1\/3 Minustellu, 1\/3 Niellucciu e 1\/3 Grenache. Uma linha cl\u00e1ssica de boa reputa\u00e7\u00e3o no mercado \u00e9 o E-Croce Blanc (100% Vermentino) e o E-Croce Rouge (90% Niellucciu e 10% Grenache).<\/p>\n\n\n\n

\"Produ\u00e7\u00e3o
Produ\u00e7\u00e3o de vinho com uva Muscat (foto de M\u00edriam Aguiar)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A outra IG do norte, de grande representatividade para os vinhos corsas, \u00e9 a Muscat de Cap Corse, respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de um dos VDN (Vin Doux Naturel) da Fran\u00e7a, produzidos com a variedade Muscat \u00e0 Petit Grains na parte norte da pen\u00ednsula Cap Corse.<\/p>\n\n\n\n

Trata-se de uma joia da regi\u00e3o, apesar de que hoje o mercado consome menos vinhos doces. S\u00e3o produzidos numa vers\u00e3o mais fresca, com matura\u00e7\u00e3o em tanques inox e outra oxidativa, que fica exposta \u00e0 luminosidade e \u00e9 comercializada em grandes embalagens de vidro, servidas diretamente pelos restaurantes, podendo ser complementadas periodicamente. Esses vinhos adornam a paisagem da pen\u00ednsula, um tesouro a ser preservado e conhecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pen\u00ednsula no extremo norte da ilha da C\u00f3rsega \u00e9 lugar predileto da sangiovese corsa e excelente VDN da Fran\u00e7a. Seguindo a s\u00e9rie sobre vinhos da C\u00f3rsega, neste artigo, relato visitas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[379,370],"class_list":["post-2083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitormercantil","tag-aoc","tag-corsega"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21.webp",1024,674,false],"thumbnail":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-300x197.webp",300,197,true],"medium_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-768x506.webp",768,506,true],"large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21.webp",1024,674,false],"1536x1536":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21.webp",1024,674,false],"2048x2048":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21.webp",1024,674,false],"purosa_thumbnail":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-100x75.webp",100,75,true],"purosa_medium":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-370x259.webp",370,259,true],"purosa_medium_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-570x399.webp",570,399,true],"purosa_featured_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-770x482.webp",770,482,true],"purosa_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/artigo_21-1024x480.webp",1024,480,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"miriamaguiar","author_link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/author\/miriamaguiar\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Pen\u00ednsula no extremo norte da ilha da C\u00f3rsega \u00e9 lugar predileto da sangiovese corsa e excelente VDN da Fran\u00e7a. Seguindo a s\u00e9rie sobre vinhos da C\u00f3rsega, neste artigo, relato visitas […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2085,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions\/2085"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}