Finalizamos a s\u00e9rie sobre Mendoza com a parte sempre muito apreciada: dicas! Vou listar aqui alguns lugares (bares, restaurantes e vin\u00edcolas) apreciados em Buenos Aires e Mendoza, seguidos de vinhos degustados e que destaco da \u00faltima visita.<\/p>\n\n\n\n
Gran Bar Danzon, Buenos Aires<\/strong><\/p>\n\n\n\n J\u00e1 um cl\u00e1ssico da noite \u201cgourmet e fervida\u201d portenha. Misto de bar e restaurante, com ambientes distintos, m\u00fasica boa, \u00f3tima sele\u00e7\u00e3o de vinhos e drinks. Card\u00e1pio sofisticado para petiscar e jantar. Segue ate 4h da manh\u00e3!<\/p>\n\n\n\n Malbequeria \u2013 Buenos Aires<\/strong><\/p>\n\n\n\n O nome j\u00e1 anuncia\u2026um bar de vinhos. Situado no cora\u00e7\u00e3o de Palermo Viejo, a Malbequeria vende mais do que Malbec e conta com um ambiente m\u00faltiplo agrad\u00e1vel, com \u00e1rea externa e interna \u2013 loja, restaurante e jardim de inverno. Fica anexa ao restaurante de carnes Lo de Jesus.<\/p>\n\n\n\n La Cabrera \u2013 Buenos Aires<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cl\u00e1ssico da parrilla <\/em>portenha \u2013 dispensa apresenta\u00e7\u00f5es. V\u00e1 conferir!<\/p>\n\n\n\n El Palenque \u2013 Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n Charmoso bar mendocino com uma deliciosa empanada, de massa delicada. Cervejas no ponto!<\/p>\n\n\n\n Azafran \u2013 Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cozinha de autor, muito disputado, s\u00f3 aceita pedidos de menu composto: de 2 a 6 por\u00e7\u00f5es \u2013 alguns harmonizados. Devo dizer que muitos saem satisfeitos, mas, para mim, metade dos pratos corresponderam \u00e0 fama do local, especialmente o risoto de lagostins. Mesmo assim, vale conferir.<\/p>\n\n\n\n Restaurante Bodega la Azul \u2013 Tupungato<\/strong><\/p>\n\n\n\n De beira de estrada, parece um restaurante simples de comida mineira, pelo esp\u00edrito, boa comida e pre\u00e7o honesto. Bem no meio do Valle de Uco e suas bodegas milion\u00e1rias. O vinho \u00e9 simples. Funcionou bem como uma parada entre as degusta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n Osadia de Crear Susana Balbo \u2013 Luhan de Cuyo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Restaurante dentro da Bodega. Tamb\u00e9m baseado em menus degusta\u00e7\u00f5es, de 3 ou 5 etapas, harmonizados. Perfeito do in\u00edcio ao fim! Vale pelo local, servi\u00e7o, vinhos e pratos riqu\u00edssimos!<\/p>\n\n\n\n Bodega Luigi Bosca<\/strong><\/p>\n\n\n\n Luigi Bosca surgiu da associa\u00e7\u00e3o entre duas fam\u00edlias de imigrantes \u2013 italianos (Luigi Bosca) e espanh\u00f3is (Arizu, atual propriet\u00e1ria). Primam pela corre\u00e7\u00e3o e eleg\u00e2ncia dos vinhos, que mais uma vez foram confirmados. Destaco:<\/p>\n\n\n\n Luigi Bosca de Sangre 2016<\/em> (Malbec 85%, Syrah e Merlot): Nariz de frutas vermelhas, negras e especiarias doces, muito equilibrado e exuberante em boca.<\/p>\n\n\n\n Riesling las Compuertas 2018<\/em>: \u00f3tima acidez e aromas elegantes de frutas c\u00edtricas e flores;<\/p>\n\n\n\n Icono Luigi Bosca 2011<\/em>: como um \u00edcone \u2013 intenso, sedoso, com bouquet de grande complexidade.<\/p>\n\n\n\n Bodega Susana Balbo<\/strong><\/p>\n\n\n\n En\u00f3loga pioneira e de compet\u00eancia reconhecida mundialmente. A visita \u00e0 vin\u00edcola j\u00e1 vale a viagem \u2013 lind\u00edssima combina\u00e7\u00e3o com a paisagem! Vinhos potentes, com boa integra\u00e7\u00e3o da madeira, que ajudam na constru\u00e7\u00e3o de aromas ricos, sem ofuscar a tipicidade das castas e do terroir. Destaco:<\/p>\n\n\n\n Ben Marco Expresivo 2017<\/em>: 80% Malbec, 20% Cab. Franc \u2013 Concentrado, poderoso.<\/p>\n\n\n\n Brioso 2017<\/em> (Corte bordal\u00eas): Frutas maduras, notas sutis de baunilha, final longo e elegante.<\/p>\n\n\n\n Bodega Fabre Montmayou<\/strong><\/p>\n\n\n\n J\u00e1 citado no primeiro artigo, uma bodega argentina de origem francesa, com uma produ\u00e7\u00e3o bem cl\u00e1ssica e consistente. Seus Malbecs sempre exibiram isso, mas eu destaco dessa vez o Fabre Montmayou Cabernet Franc Reserva 2016<\/em>: aromas de frutas vermelhas, com notas mentoladas. Fresco e elegante em boca.<\/p>\n\n\n\n Colom\u00e9 Estate Torront\u00e9s: <\/em>da Bodega Colom\u00e9, de Salta, este continua sendo o melhor torront\u00e9s argentino pra mim. Perfume riqu\u00edssimo, com frescor, toques c\u00edtricos, boa acidez, volume em boca sem amargor no final.<\/p>\n\n\n\n