![\"Turne](\"https:\/\/monitormercantil.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WhatsApp-Image-2025-05-23-at-14.22.11-1024x576.jpeg.webp\")
A a\u00e7\u00e3o, intitulada \u201cTake a closer look\u201d<\/em>, faz parte de uma turn\u00ea mundial. Por aqui, incluiu as cidades do Rio de Janeiro e S\u00e3o Paulo e foi considerada pelo pr\u00f3prio comit\u00ea como algo in\u00e9dito no Brasil, que teve como objetivo apresentar os vinhos da Borgonha de um jeito mais caloroso.<\/p>\n\n\n\n O que fundamenta esse investimento \u00e9 a percep\u00e7\u00e3o de que os consumidores brasileiros est\u00e3o cada vez mais demonstrando interesse por vinhos de qualidade; entende-se que o mercado brasileiro est\u00e1 crescendo de forma lenta, mas segura.<\/p>\n\n\n\n Em newsletter da institui\u00e7\u00e3o, h\u00e1 um artigo intitulado \u201cBorgonha e Brasil: uma hist\u00f3ria de exporta\u00e7\u00e3o em plena expans\u00e3o\u201d<\/em>. O artigo afirma que o n\u00famero de consumidores regulares aumentou em 9,3 milh\u00f5es de pessoas entre 2019 e 2024 e que os embarques de vinhos da Borgonha para o Brasil quase dobraram em volume em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 m\u00e9dia dos \u00faltimos cinco anos. Al\u00e9m disso, em dezembro de 2024, a Uni\u00e3o Europeia e o Mercosul chegaram a um acordo de parceria que prev\u00ea uma redu\u00e7\u00e3o significativa nas barreiras alfandeg\u00e1rias, o que deve beneficiar as exporta\u00e7\u00f5es de vinhos da Borgonha, bem como de outros vinhos europeus. Certamente, se o acordo gerar redu\u00e7\u00e3o de valores dos vinhos, o consumo deve aumentar, especialmente de regi\u00f5es t\u00e3o respeitadas como a Borgonha, mas considerada, em m\u00e9dia, muito cara.<\/p>\n\n\n\n Voltando ao evento, apesar de a apresenta\u00e7\u00e3o ter feito um sobrevoo pelas caracter\u00edsticas mais gerais da regi\u00e3o, identificando suas sub-regi\u00f5es, clima e solos, houve um destaque em apresentar denomina\u00e7\u00f5es menos conhecidas da Borgonha. Entende-se que essas \u00e1reas apresentam relativa quantidade e diversidade de produtos que permitem tornar a Borgonha mais acess\u00edvel em custo.<\/p>\n\n\n\n Os vinhos das AOC\u2019s Chablis foram os mais presentes na degusta\u00e7\u00e3o, que apresentou r\u00f3tulos demonstrativos da ascens\u00e3o qualitativa em termos de complexidade e intensidade quando se passa de um AOC Petit Chablis para um AOC Chablis, para um AOC Chablis 1er Cru e, finalmente, para o topo da pir\u00e2mide: AOC Chablis Grand Cru.<\/p>\n\n\n\n A regi\u00e3o vitivin\u00edcola da Borgonha apresenta um formato vertical e estreito, cont\u00ednuo entre Dijon (norte) e M\u00e2con (sul), e com uma lacuna entre Dijon e a \u00e1rea de Chablis, que se encontra em seu extremo norte, a quase meio caminho entre Dijon e Paris. S\u00e3o 230 km entre Chablis e M\u00e2connais, e o macroclima \u00e9 continental, especialmente na sub\u00e1rea de Chablis, Grand Auxerrois & Chatillonnais, que sofre com frequentes e intensas geadas. Abaixo de Chablis & Grand Auxerrois, que respondem por 20% de sua superf\u00edcie vit\u00edcola e produ\u00e7\u00e3o, h\u00e1 a C\u00f4te de Nuits, onde se concentram tintos de grande prest\u00edgio, que representam apenas 6% da \u00e1rea produzida na Borgonha, mas que certamente ficam com uma polpuda fatia da receita.<\/p>\n\n\n\n Logo abaixo da C\u00f4te de Nuits est\u00e1 a C\u00f4te de Beaune, que tem como centro a cidade de Beaune e que apresenta uma produ\u00e7\u00e3o mais mista em termos de brancos e tintos de alta gama, embora ali estejam os brancos de maior reputa\u00e7\u00e3o. Mais ao sul est\u00e3o a C\u00f4te Chalonnaise e a \u00e1rea de M\u00e2connais, que s\u00e3o grandes apostas para se garimpar vinhos mais competitivos em pre\u00e7o\/qualidade. \u00c9 ali, inclusive, que est\u00e1 a maior produ\u00e7\u00e3o de Cr\u00e9mants de Bourgogne, os espumantes feitos pelo m\u00e9todo tradicional da regi\u00e3o \u2014 uma boa alternativa efervescente francesa para quem acha o Champagne muito caro por aqui.<\/p>\n\n\n\n S\u00e3o, ao todo, 84 AOC\u2019s na Borgonha, sendo 33 AOC\u2019s Grands Crus, 44 Village e Village 1er Cru e 7 AOC\u2019s regionais. Essa not\u00e1vel subdivis\u00e3o de um territ\u00f3rio, que representa apenas 4,3% dos vinhedos franceses, foi poss\u00edvel gra\u00e7as a um avan\u00e7ado mapeamento e estudo edafoclim\u00e1tico do pr\u00f3prio territ\u00f3rio, iniciado pelas ordens mon\u00e1sticas desde a Idade M\u00e9dia.<\/p>\n\n\n\n As variedades de uvas mais plantadas e que assinam os grandes vinhos da regi\u00e3o s\u00e3o Chardonnay (57% do vinhedo) e Pinot Noir (34% do vinhedo).<\/p>\n\n\n\n S\u00e3o vinhos not\u00f3rios, cuja proporcionalidade entre produ\u00e7\u00e3o (5,5% dos vinhos franceses com AOC) e receita internacional (25% da receita exportada de vinhos franceses tranquilos de AOC) j\u00e1 diz tudo sobre o peso deste patrim\u00f4nio vit\u00edcola. Uma em cada duas garrafas de Vin de Bourgogne<\/em> \u00e9 exportada, sendo que 31% fora da Uni\u00e3o Europeia.<\/p>\n\n\n\n O primeiro mercado \u00e9 o dos EUA, e essa depend\u00eancia se torna um problema na era Trump, pois, apesar de ter ca\u00eddo de 200% (amea\u00e7a anunciada em 13\/03) para 20%, as novas tarifas devem impactar a rela\u00e7\u00e3o com esse mercado. O Brasil, no meio disso tudo, \u00e9 um degustador beb\u00ea, que n\u00e3o chega a comprar 1% da produ\u00e7\u00e3o de vinhos da Borgonha, mas com vistas a se tornar um adolescente sedento, especialmente se o pre\u00e7o ajudar.<\/p>\n\n\n\n Rela\u00e7\u00e3o de vinhos degustados<\/strong><\/p>\n\n\n\n O BIVB visita o Brasil e aposta no crescimento do consumo de vinhos da Borgonha com custos mais acess\u00edveis. 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