{"id":1887,"date":"2025-05-13T16:17:20","date_gmt":"2025-05-13T16:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/?p=1887"},"modified":"2025-05-13T16:17:21","modified_gmt":"2025-05-13T16:17:21","slug":"duas-vinicolas-de-alma-francesa-apresentam-seus-vinhos-no-rio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/duas-vinicolas-de-alma-francesa-apresentam-seus-vinhos-no-rio\/","title":{"rendered":"Duas vin\u00edcolas de alma francesa apresentam seus vinhos no Rio"},"content":{"rendered":"\n

Destaque para os argentinos da Domaine Bousquet e os cl\u00e1ssicos bordaleses do Ch\u00e2teau Dauzac<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Estive em dois eventos na \u00faltima quinzena que mostram a disposi\u00e7\u00e3o crescente dos produtores de vinhos de outros pa\u00edses em expandir sua presen\u00e7a no mercado brasileiro. Ambos com pedigree franc\u00eas. No dia 24 de maio, o produtor Domaine Bousquet, de origem francesa e instalado na Argentina h\u00e1 28 anos, esteve no Rio, ap\u00f3s passagem por S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Nesta semana, outro evento ocorreu com o Ch\u00e2teau Dauzac, um 5\u00e8me Grand Cru Class\u00e9<\/em> da prestigiada classifica\u00e7\u00e3o de Grands Crus Class\u00e9s<\/em> do M\u00e9doc, criada em 1855. O Ch\u00e2teau Dauzac tem sede em Margaux, onde est\u00e3o plantados 45 de seus 49 hectares (4 ha est\u00e3o na AOC Haut-M\u00e9doc).<\/p>\n\n\n\n

Domaine Bousquet, Valle de Uco \u2013 Pioneirismo em terra estrangeira<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

O Domaine Bousquet nasceu de uma fam\u00edlia de produtores franceses de Carcassonne, sul da Fran\u00e7a. Em 1990, Jean Bousquet visitou Mendoza e se encantou com o territ\u00f3rio extremo e remoto de Gualtallary, situado no alto do distrito de Tupungato, Valle de Uco, hoje uma das \u00e1reas mais badaladas de Mendoza. Na \u00e9poca, nenhuma videira \u00e0 vista, apenas um territ\u00f3rio semides\u00e9rtico virgem, de dif\u00edcil acesso, sem disponibilidade de \u00e1gua e eletricidade. Mas as condi\u00e7\u00f5es para o cultivo org\u00e2nico estavam ali e, nos anos 2000, a filha de Jean, Anne Bousquet, juntamente com o esposo, Labid Al Ameri, levou \u00e0 frente o projeto.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente, produzem 4 milh\u00f5es de litros de vinhos por ano e exportam 95% do seu volume para mais de 50 pa\u00edses. Em Gualtallary e imedia\u00e7\u00f5es, plantam Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Quem esteve em S\u00e3o Paulo e no Rio para apresenta\u00e7\u00f5es foi o en\u00f3logo argentino Rodrigo Serrano, que est\u00e1 h\u00e1 8 anos no comando da vin\u00edcola. S\u00e3o importados pela carioca ASA Gourmet e pretendem aumentar a participa\u00e7\u00e3o do Brasil no grupo de exporta\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola, que tem como l\u00edderes os EUA e pa\u00edses do centro e norte europeu.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

S\u00e3o v\u00e1rias linhas atualmente produzidas, que v\u00e3o sendo trabalhadas de acordo com o mercado. No jantar, foram servidos alguns dos importados, com variedades mais representativas de cada linha. Um espumante, seguido de dois brancos: um Sauvignon Blanc de entrada e o Chardonnay da linha Reserve, trabalhado com 50% de barricas usadas. Da linha Gaia, que traz vinhos tintos de corpo m\u00e9dio, mais prontos para beber, foi escolhido o Malbec. Em seguida, foram servidos o Malbec e o Cabernet Sauvignon da linha Gran Bousquet \u2013 vinhos intensos, encorpados, mas equilibrados pela acidez que a altitude proporciona. Achei essa linha com excelente rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o\/qualidade. O Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 apresenta uma boa tens\u00e3o de acidez, corpo e tanino, envolta por uma deliciosa trama de frutos negros, notas especiadas e toques defumados. Dois vinhos top da vin\u00edcola fecharam a noite: Ameri Malbec Single Vineyard e um ainda n\u00e3o rotulado, que dever\u00e1 se chamar Single Block. S\u00e3o resultantes da crescente pesquisa por parcelas com condi\u00e7\u00f5es geoclim\u00e1ticas exclusivas. Pura concentra\u00e7\u00e3o e complexidade \u2013 ainda jovens para beber. Todos org\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Dauzac, Margaux \u2013 Vinhos que podem ser admirados hoje ou no futuro<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

O Ch\u00e2teau Dauzac foi incorporado h\u00e1 cerca de dois anos ao extenso cat\u00e1logo da Decanter Wines, tradicional importador brasileiro, que organizou um almo\u00e7o harmonizado para apresentar alguns de seus r\u00f3tulos a profissionais de vinhos da m\u00eddia especializada. O evento contou com a presen\u00e7a do diretor comercial do Ch\u00e2teau Dauzac, Lionel Tonnerieux.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinhos<\/figure>\n\n\n\n

Situados pr\u00f3ximos do estu\u00e1rio da Gironda, os vinhedos do Ch\u00e2teau Dauzac est\u00e3o assentados no t\u00edpico solo pedregoso da margem esquerda do Garonne (Rive Gauche<\/em>) e protegidos dos ventos oce\u00e2nicos do Atl\u00e2ntico por \u00e1reas florestais. Atualmente, cerca de 2\/3 dos vinhedos s\u00e3o plantados com Cabernet Sauvignon, 1\/3 com Merlot e uma parcela pequena de Petit Verdot. Isso reflete um pouco a propor\u00e7\u00e3o dos cortes dos vinhos por eles assinados, sendo que a gama de entrada tem boa propor\u00e7\u00e3o de Merlot e, para os grandes vinhos, a Cabernet Sauvignon \u00e9 bem protagonista.<\/p>\n\n\n\n

A appellation<\/em> Margaux \u00e9 considerada, dentre as AOC\u2019s da rive gauche<\/em>, a que tem um perfil ao mesmo tempo robusto, voluptuoso e acess\u00edvel, pela grande concentra\u00e7\u00e3o de fruta e taninos maduros, que permitem seu consumo mais jovem do que os vinhos vizinhos de Pauillac e Saint-Est\u00e8phe, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

\"Almo\u00e7o<\/figure>\n\n\n\n

De fato, os vinhos degustados confirmam essa concep\u00e7\u00e3o. O almo\u00e7o harmonizado come\u00e7ou por linhas produzidas pelo Ch\u00e2teau Dauzac com uvas de outras \u00e1reas de Bordeaux. O Comte Dauzac Bordeaux Sup\u00e9rieur rouge<\/em> \u00e9 um vinho pront\u00edssimo para beber, de corpo m\u00e9dio, com boa estrutura, carga de fruta e boa rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o\/qualidade. O Comte de Dauzac Haut-M\u00e9doc \u00e9 proveniente dos vinhedos da propriedade na AOC Haut-M\u00e9doc. Trata-se de um corte bordal\u00eas mais fresco e elegante, que vai agradar quem foge dos tintos muito encorpados e que tamb\u00e9m tem pre\u00e7o competitivo. O Ch\u00e2teau Dauzac Grand Cru Class\u00e9 2020 (uma safra legend\u00e1ria para a regi\u00e3o) fechou o evento com sua t\u00edpica vol\u00fapia de Margaux, uma explos\u00e3o de frutas e notas tostadas. Com taninos firmes (e finos), ainda est\u00e1 jovem e merece alguns anos de adega, embora n\u00e3o espante os apressados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Destaque para os argentinos da Domaine Bousquet e os cl\u00e1ssicos bordaleses do Ch\u00e2teau Dauzac Estive em dois eventos na \u00faltima quinzena que mostram a disposi\u00e7\u00e3o crescente dos produtores de vinhos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[352,263,267],"class_list":["post-1887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitormercantil","tag-rio-de-janeiro","tag-vinhos","tag-vinicolas"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8.jpeg",1600,900,false],"thumbnail":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-300x169.jpeg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-768x432.jpeg",768,432,true],"large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-1024x576.jpeg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-1536x864.jpeg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8.jpeg",1600,900,false],"purosa_thumbnail":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-100x75.jpeg",100,75,true],"purosa_medium":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-370x259.jpeg",370,259,true],"purosa_medium_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-570x399.jpeg",570,399,true],"purosa_featured_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-770x482.jpeg",770,482,true],"purosa_large":["https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/artigo_8-1170x480.jpeg",1170,480,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"miriamaguiar","author_link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/author\/miriamaguiar\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Destaque para os argentinos da Domaine Bousquet e os cl\u00e1ssicos bordaleses do Ch\u00e2teau Dauzac Estive em dois eventos na \u00faltima quinzena que mostram a disposi\u00e7\u00e3o crescente dos produtores de vinhos […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1891,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1887\/revisions\/1891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}