{"id":1430,"date":"2022-12-23T16:45:00","date_gmt":"2022-12-23T16:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/?p=1430"},"modified":"2022-12-26T23:33:44","modified_gmt":"2022-12-26T23:33:44","slug":"dicas-de-vinhos-brancos-e-tintos-para-as-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/dicas-de-vinhos-brancos-e-tintos-para-as-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Dicas de vinhos brancos e tintos para as festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Brancos mais untuosos e tintos leves ou de corpo m\u00e9dio com taninos macios e boa acidez.<\/h3>\n\n\n\n<p>Para as festas de fim de ano no Brasil, a escolha de vinhos deve considerar o clima festivo, as comidas servidas e as temperaturas. Quando digo climas festivos combinados a temperaturas em eleva\u00e7\u00e3o, temos que pensar que \u00e9 bom evitar vinhos muito encorpados, porque eles tendem a pesar mais no est\u00f4mago e a tirar o f\u00f4lego da festa. O ideal \u00e9 privilegiar vinhos com certa leveza, boa acidez e teor alco\u00f3lico equilibrado. Em caso de vinhos tintos, que sejam de uvas menos t\u00e2nicas e n\u00e3o muito alco\u00f3licos. \u00c9 poss\u00edvel ainda ficar na coluna do meio, com vinhos ros\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Como h\u00e1 muita presen\u00e7a de pratos \u00e0 base de bacalhau e aves mais fortes ou bem temperadas, o ideal \u00e9 ficar com vinhos nem t\u00e3o leves nem t\u00e3o pesados, ou seja, pode-se escolher vinhos brancos mais untuosos, elaborados com cepas de perfil mais encorpado ou incluindo passagem por madeira e, ainda, vinhos tintos mais leves, com boa acidez e baixa carga t\u00e2nica. Nesses casos, as cepas mais indicadas para brancos s\u00e3o Chardonnay, Viognier, S\u00e9millon e, para tintos, Pinot Noir, Cinsault, Gamay, bem como os vinhos italianos do Norte e espanh\u00f3is de regi\u00f5es mais altas, entre outros.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 casos de vinhos tintos de corpo m\u00e9dio que portam boa acidez ou que j\u00e1 envelheceram e perderam a agressividade t\u00e2nica. Eles podem agradar tamb\u00e9m e serem preferidos para acompanhar pratos mais gordos, como as carnes de porco, muito presentes no natal brasileiro. Seguem dicas de brancos e tintos presentes no mercado brasileiro com boa rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o\/qualidade. Os pre\u00e7os variam entre R$ 60 e R$ 150.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinhos brancos<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aventura Garage Wine Alvarinho 2021 \u2013 Serra Ga\u00facha, Brasil<\/li>\n\n\n\n<li>Susana Balbo Tradici\u00f3n Chardonnay 2021 \u2013 Mendoza, Argentina<\/li>\n\n\n\n<li>De Lucca Marsanne Reserva 2020 \u2013 Canelones, Uruguai<\/li>\n\n\n\n<li>Las Mercedes Singular S\u00e9millon 2020 \u2013 V. Maule, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Ventisquero Grey Single Bock Chardonnay 2020\u2013 V. Casablanca, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Viu Manent Chardonnay Gran Reserva 2020 \u2013 V. Colchagua, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Errazuriz Estate Series Reserva Chardonnay 2020 \u2013 V. Casablanca, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Brunel De La Gardine C\u00f4tes-Du-Rh\u00f4ne Branco 2020 \u2013 Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Aussi\u00e8res Renaissance Chardonnay 2019 \u2013 Languedoc, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Terroir Des Ducs Sauvignon Dom. Molhi\u00e8re 2018 \u2013 C\u00f4tes Duras, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>La Fiole C\u00f4tes-Du-Rh\u00f4ne Blanc Aoc 2020 \u2013 V. Rh\u00f4ne, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Reguengos Reserva Branco 2018 \u2013 Alentejo, Portugal<\/li>\n\n\n\n<li>Adega Coop. Ponte da Barca Alvarinho Reserva 2021 \u2013 Minho, Portugal<\/li>\n\n\n\n<li>Anima Colectie Particulara Chardonnay Doc 2019 \u2013 Dealu Mare, Rom\u00eania<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinhos tintos<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Casa Perini Fra\u00e7\u00e3o \u00danica Pinot Noir 2021 \u2013 Serra Ga\u00facha, Brasil<\/li>\n\n\n\n<li>Rastros do Pampa Guatambu Pinot Noir 2022 \u2013 Campanha Ga\u00facha, Brasil<\/li>\n\n\n\n<li>Rar \u2013 Collezione Pinot Noir 2020 \u2013 Campos de Cima da Serra, Brasil<\/li>\n\n\n\n<li>Queulat Single Vineyard Gran Reserva Cinsault 2020 \u2013 V. Itata, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Queulat Ventisquero Reserva Pinot Noir 2021 \u2013 V. Casablanca \u2013 Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Falernia Pinot Noir Gran Reserva 2017 \u2013 V. Elqu\u00ed, Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Lup\u00e9-Cholet Coteaux Bourguignons 2019 \u2013 Borgonha, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Domaine de Mourchon \u2013 Rh\u00f4ne, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Marcel Malbec Ch\u00e2teau du C\u00e8dre 2018 \u2013 Cahors, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Ch\u00e2teau Ponchemin Cuv\u00e9e Emma et Alexia 2015 \u2013 Bordeaux, Fran\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Castello Montauto Chianti Docg 2016 \u2013 Toscana, It\u00e1lia<\/li>\n\n\n\n<li>Bojador Tinto 2020 \u2013 Alentejo, Portugal<\/li>\n\n\n\n<li>Flores De Callejo 2018 \u2013 Ribera Del Duero, Espanha<\/li>\n\n\n\n<li>Yarden Mount Hermon Red Wine 2018 \u2013 Golan Heights, Israel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Visite a p\u00e1gina de M\u00edriam Aguiar no Instagram e saiba mais sobre CURSOS DE VINHOS (nacionais e internacionais) e Aulas Tem\u00e1ticas: @miriamaguiar.vinhos<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brancos mais untuosos e tintos leves ou de corpo m\u00e9dio com taninos macios e boa acidez. 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