![\"\"](\"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Vinhos-da-Moldavia-foto-de-Miriam-Aguiar-768x483-1.jpg\")
J\u00e1 a Mold\u00e1via, apesar de apresentar uma condi\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica mais sofr\u00edvel e um territ\u00f3rio menor, tem uma \u00e1rea de vinhedos de vitis vin\u00edfera que chega a ser maior do que a da Hungria e da Bulg\u00e1ria e que n\u00e3o fica muito atr\u00e1s da Rom\u00eania. Embora n\u00e3o tenha litoral, seu territ\u00f3rio est\u00e1 pr\u00f3ximo do Mar Negro, que modera a continentalidade, lhe dando um \u00f3timo perfil agr\u00edcola. Mold\u00e1via \u00e9 um dos pa\u00edses mais pobres da Europa, que tem no vinho uma fonte de receita importante, mais voltados, entretanto, para o mercado externo, j\u00e1 que consumir vinhos finos \u00e9 quase uma lux\u00faria para a sua popula\u00e7\u00e3o, que depende desse mercado para sobreviver. Tendo sido parte da URSS, demorou a contar com investimentos ocidentais para promover reformas estruturais, como ocorreu com os demais pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
A Rom\u00eania j\u00e1 apresenta um sistema de denomina\u00e7\u00e3o de origens razoavelmente avan\u00e7ado em rela\u00e7\u00e3o aos vizinhos orientais, com cerca de 33 DOPs (regi\u00f5es delimitadas com maior controle de qualidade) e 12 IGPs (mais flex\u00edvel, indica perfis regionais de produ\u00e7\u00e3o) aprovadas at\u00e9 2019. Na Mold\u00e1via h\u00e1 apenas 2DOPs e 4 IGPs. Este t\u00edmido avan\u00e7o tem muito mais a ver com aspectos pol\u00edticos e econ\u00f4micos do que com o potencial qualitativo da viticultura moldava.<\/p>\n\n\n\n
Pelos dados acima, podemos identificar que, em alguns aspectos, as duas produ\u00e7\u00f5es se assemelham e, em outros, apresentam diferen\u00e7as que poderiam at\u00e9 se complementar. Algumas cepas nativas s\u00e3o importantes nos dois pa\u00edses, no entanto h\u00e1 mais \u00eanfase para as suas produ\u00e7\u00f5es na Rom\u00eania, que conta com um bom mercado interno, enquanto a Mold\u00e1via usa mais cepas internacionais (70% da produ\u00e7\u00e3o), visando a exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Uma das castas em comum \u00e9 a nativa romena Feteasca Neagra, que faz vinhos de aromas intensos, taninos firmes e boa aptid\u00e3o \u00e0 madeira e ao envelhecimento. A Babeasca Neagra (chamada de Rara Neagra na Mold\u00e1via) faz um tinto mais leve, com taninos aveludados e boa acidez. Feteasca Alba \u00e9 uma cepa branca nativa da Mold\u00e1via, prov\u00e1vel muta\u00e7\u00e3o da Feteasca Neagra, que faz vinhos frescos, delicados, com aromas que ganham complexidade ao longo do tempo.<\/p>\n\n\n\n
O grande \u00edcone romeno \u00e9 o vinho Cotnari, cuja produ\u00e7\u00e3o se encontra no nordeste. Consagrado desde o s\u00e9culo 15, trata-se de um vinho doce (de sobremesa), feito do corte de cepas brancas locais, com destaque para a Grasa de Cotnari. A estrela da Mold\u00e1via se chama Negro de Purcari, um blend tinto intenso, que normalmente inclui cepas nativas (Rara Neagra), caucasianas (Saperavi) e francesas internacionais (Cabernet Sauvignon, Merlot).<\/p>\n\n\n\n