Seguimos com a cobertura das regi\u00f5es vitivin\u00edcolas do Chile, que j\u00e1 trabalhei em tr\u00eas artigos e agora finalizarei em mais duas edi\u00e7\u00f5es. Neste, vou falar dos Valles de Aconcagua, Casablanca e San Antonio. O primeiro que se divide entre uma zona mais pr\u00f3xima dos Andes e outra de influ\u00eancia mar\u00edtima e os demais bem pr\u00f3ximos do Pac\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
Falar do Valle de Aconcagua \u00e9 falar da tradicional e consagrada Vi\u00f1a Errazuriz, fundada em 1870, com significativa produ\u00e7\u00e3o de destaque internacional, que tem sua sede na DO Panquehue. Situado a 90km de Santiago, o Valle de Aconcagua \u00e9 o \u00faltimo transversal (entre os Andes e a Costa) em dire\u00e7\u00e3o ao norte do Chile. O clima j\u00e1 \u00e9 semides\u00e9rtico, com 200mm de chuvas ao ano, concentradas no inverno.<\/p>\n\n\n\n
Sendo assim, o per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o das uvas seria bem quente e seco n\u00e3o fossem as correntes de vento dos Andes e mar\u00edtimas que moderam essa temperatura e diminuem o ritmo de matura\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que o Valle do Aconcagua segue o curso do Rio Aconcagua que desce da Cordilheiras andinas at\u00e9 o Oceano Pac\u00edfico. Pela manh\u00e3, corre um vento frio de origem mar\u00edtima e, \u00e0 tarde, flui outro vento do calor acumulado durante o dia nas ladeiras dos Andes. Essas correntes de vento se originam da diferen\u00e7a de press\u00e3o da grande oscila\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica entre o dia e a noite que ocorre nas proximidades dos Andes e a menor oscila\u00e7\u00e3o da parte costeira.<\/p>\n\n\n\n
Na regi\u00e3o mais pr\u00f3xima aos Andes e intermedi\u00e1rias predominam cepas tintas consagradas no Chile: Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmen\u00e8re. Merece destaque a \u00e1rea chamada Aconcagua Costa, bem pr\u00f3xima do litoral, na qual o clima fresco d\u00e1 origem a vinhos da Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Predominam solos de origem aluvial, compostos por cascalho, areia e argila. Entre as vin\u00edcolas conhecidas, est\u00e3o: Errazuriz, Arboleda, Flaherty, Narbona, San Esteban, Clos de Fous.<\/p>\n\n\n\n
Chegando mais pr\u00f3ximo da Costa do Pac\u00edfico, nos aproximamos de um Chile que se renova pelas descobertas de alternativas mais frescas \u00e0 tradicional vitivinicultura de vinhos tintos potentes. Foi em 1982 que Pablo Morand\u00e9, fascinado pela regi\u00e3o de Carneros na Calif\u00f3rnia, inaugurou o Valle de Casablanca, localizado em partes baixas do meio da Cordilheira da Costa, que recebem as brisas frescas da corrente fria de Humboldt.<\/p>\n\n\n\n
O en\u00f3logo plantou 20ha de Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. O sucesso foi tal que a regi\u00e3o foi ocupada por outros produtores, chegando a cerca de 4.500ha plantados em 2017. A neblina matinal que se espalha pelo vale e os solos ancestrais de argila gran\u00edtica s\u00e3o componentes importantes para a excel\u00eancia dos vinhos brancos; contudo, a regi\u00e3o sofre com o excesso de umidade e apresenta dificuldade para trabalhar com tintos que requeiram mais maturidade. Funcionam bem os Pinot Noirs e cresce um investimento em setores mais elevados a leste, chamado Alto Casablanca, nos quais \u00e9 poss\u00edvel trabalhar outras variedades tintas, como a Syrah e a Merlot. Algumas de suas vin\u00edcolas: Bodegas RE, Casas del Bosque, Vi\u00f1a Casablanca, Matetic, Morand\u00e9, Quintay, Veramonte, Villard.<\/p>\n\n\n\n
Mais a sul de Casablanca e mais pr\u00f3ximo do mar, est\u00e1 o Valle de San Antonio, uma das mais jovens regi\u00f5es produtoras, que apresenta grande evolu\u00e7\u00e3o qualitativa. \u00c9 formado por tr\u00eas setores principais, que normalmente constam mais nos r\u00f3tulos: Valle de Leyda, Rosario e Lo Abarca, este situado a apenas 4km do oceano. Assim como em Casablanca, se destacam os vinhos brancos, marcados por mineralidade e acidez intensas, bem como vinhos tintos da Pinot Noir. Mais para o interior, surgem alguns vinhos intensos da Syrah de clima frio.<\/p>\n\n\n\n
Essas regi\u00f5es pr\u00f3ximas ao litoral s\u00e3o lindas e agrad\u00e1veis para uma viagem enotur\u00edstica no ver\u00e3o. Como eu adoro brancos e tintos mais elegantes, \u00e9 uma explora\u00e7\u00e3o degustativa sedutora. No ainda muito jovem Valle de San Antonio, podemos encontrar vin\u00edcolas que fazem um belo trabalho, como a Casa Mar\u00edn, Vi\u00f1a Leyda, Ventolera, Garc\u00e9s Silva, al\u00e9m de outras grandes vin\u00edcolas que possuem vinhedos na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Por fim, vou listar aqui vinhos bem avaliados das tr\u00eas regi\u00f5es, pelo Guia Descorchados:<\/p>\n\n\n\n
Valle de Aconcagua<\/strong><\/p>\n\n\n\n Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve 2014\/ Se\u00f1a Cabernet Sauvignon, Carmen\u00e8re, Malbec, Merlot, P. Verdot 2014 \/ San Esteban In Sito QV 2014 \/ Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2016 \/ Errazuriz Las Pizarras Pinot Noir 2015<\/p>\n\n\n\n Valle de Casablanca<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quintay Experience Pinot Noir 2016 \/ Morand\u00e9 Golden Harvest Sauvignon Blanc 2013 \/ En RE Do Gewurztraminer Riesling 2016 \/ Cono Sur 20 Barrels el Centinela Estate Sauvignon Blanc \/ Matetic Vineyards EQ Sauvignon Blanc 201S<\/p>\n\n\n\n Valle de San Antonio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Carmen Do Quijada #1 S\u00e9millon 2016 \/ Lappostole Collection Apalta Petit Verdot 2015 \/ Montes Folly Syrah 2014 \/ Ventolera Private Cuv\u00e9e Pinot Noir 2016 \/ Kalfu Sumpai Pinot Noir 2015 \/ Garc\u00e9s Silva Family Vineyards Amayna Chardonnay 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chegando mais pr\u00f3ximo da Costa Pac\u00edfica, nos aproximamos de um Chile que se renova pelas descobertas de alternativas mais frescas. 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