Toda vez que penso no signo de Aqu\u00e1rio, ele me remete ao filme Hair, um musical incr\u00edvel, lan\u00e7ado em 1979 no cinema, inspirado em pe\u00e7a estreada na Broadway uma d\u00e9cada antes e que remete \u00e0 contracultura hippie dos anos 60. N\u00e3o h\u00e1 l\u00e1 um consenso sobre quando se d\u00e1 a aguardada era de Aquarius, mas quanto \u00e0s caracter\u00edsticas associadas ao signo certamente h\u00e1: liberdade, revolu\u00e7\u00e3o, originalidade, utopia etc.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00e1rio \u00e9 o \u00faltimo signo de ar do zod\u00edaco e, como os demais, ele tamb\u00e9m \u00e9 muito mental. Enquanto G\u00eameos investe essa energia mental no campo da sociabilidade, e Libra, na est\u00e9tica, Aqu\u00e1rio est\u00e1 movido por grandes ideais. N\u00e3o quer nada menos do que mudar o mundo: tem um senso humanit\u00e1rio agu\u00e7ado, vislumbrando movimentos que extrapolem as aspira\u00e7\u00f5es individuais. Faz isso de modo exc\u00eantrico, mas racional, sem respeitar muitas vezes os limites emocionais e culturais que justificam um comportamento mais conservador.<\/p>\n\n\n\n
E o que estaria na base desse perfil? Aqu\u00e1rio \u00e9 regido por dois planetas: Urano e Saturno. O primeiro, que remete muito mais \u00e0s suas representa\u00e7\u00f5es s\u00edgnicas, s\u00f3 foi descoberto oficialmente em 1781, per\u00edodo pr\u00f3ximo \u00e0 Revolu\u00e7\u00e3o Francesa e extremamente significativo para a humanidade. Ali, temos que uma \u00e9tica mais conservadora \u00e9 substitu\u00edda por uma vis\u00e3o de mundo mais racional, que coloca o homem e a ci\u00eancia no centro das decis\u00f5es e n\u00e3o as premissas religiosas e morais.<\/p>\n\n\n\n
Astronomicamente falando, Urano tem uma configura\u00e7\u00e3o \u00fanica, porque seu eixo de rota\u00e7\u00e3o \u00e9 inclinado para o lado, quase no plano de transla\u00e7\u00e3o do planeta. O seu interior \u00e9 formado por rochas e gelo, o que faz de sua atmosfera planet\u00e1ria a mais fria do Sistema Solar. Rebelde, singular, racional e, emocionalmente, frio: eis os atributos de Aqu\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
A passagem de Capric\u00f3rnio a Aqu\u00e1rio ainda se d\u00e1 sob a \u00e9gide de Saturno, regente do primeiro e corregente do segundo. A excentricidade aquariana \u00e9 bem discreta no primeiro decanato, ela se insinua no vinho por meio de uma cepa branca, que faz vinhos muito frescos e com aromas \u00e0s vezes exc\u00eantricos de petr\u00f3leo. Riesling \u00e9 uma mistura da solidez saturniana com a singularidade uraniana. \u00c9 uma cepa consagrada, que faz grandes vinhos secos e licorosos, acostumada \u00e0s baixas temperaturas uranianas. \u00c9 dela o eiswein, o \u201cvinho do gelo\u201d, de origem alem\u00e3; um vinho de sobremesa, cujas uvas s\u00e3o colhidas praticamente congeladas em regi\u00f5es de rigoroso inverno, a fim de concentrarem mais a\u00e7\u00facar natural.<\/p>\n\n\n\n
Continuamos com um vinho branco no segundo decanato, mas um branco bem diferente. Nada mais ousado e exc\u00eantrico do que um vinho laranja ou \u00e2mbar. O vinho laranja est\u00e1 atualmente na moda, mas ele se inspira no passado long\u00ednquo da produ\u00e7\u00e3o de vinhos na Ge\u00f3rgia, pa\u00eds ao qual se atribui a origem da vitivinicultura. Reciclar prefer\u00eancias faz parte da hist\u00f3ria da humanidade, e o vinho laranja agora \u00e9 uma forma de inova\u00e7\u00e3o \u2013 ele resgata m\u00e9todos antigos de produ\u00e7\u00e3o, inova e tira o consumidor da zona de conforto. As uvas s\u00e3o brancas, mas ficam em contato com as cascas (m\u00e9todo usual para vinhos tintos apenas) a fim de adquirirem mais estrutura e notas arom\u00e1ticas exc\u00eantricas de especiarias, castanhas, mel e toques oxidados. N\u00e3o \u00e9 um vinho f\u00e1cil de agradar muitos paladares; mas quem diz que o aquariano se importa com isso?<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 no terceiro decanato, o vinho aquariano \u00e9 tinto, fruto da combina\u00e7\u00e3o da ousadia de Aqu\u00e1rio com a criatividade e o ocultismo de Peixes. A cepa \u00e9 Pinotage, foi concebida na \u00c1frica do Sul pela associa\u00e7\u00e3o entre a Pinot Noir e a Cinsault (localmente denominada Hermitage). Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, a cepa n\u00e3o remete a nenhuma das duas. Faz um vinho tinto intenso e de aromas muito singulares, como borracha e fuma\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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