{"id":19,"date":"2020-09-11T12:27:10","date_gmt":"2020-09-11T12:27:10","guid":{"rendered":"http:\/\/miriamaguiar.com.br\/blog\/?page_id=19"},"modified":"2021-03-21T23:04:00","modified_gmt":"2021-03-21T23:04:00","slug":"artigos-e-livros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/artigos-e-livros\/","title":{"rendered":"Artigos e Livros"},"content":{"rendered":"\n

Conhe\u00e7a um pouco mais do conte\u00fado que produzo.<\/h2>\n\n\n\n

Livros<\/h3>\n\n\n\n
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O vinho na era da t\u00e9cnica e da informa\u00e7\u00e3o – Um estudo sobre Brasil e Argentina<\/h4>\n\n\n\n

Surpreendente e revelador, este livro possibilita ao leitor um novo olhar sobre o vinho e sua ind\u00fastria. \u00c9 principalmente das quest\u00f5es pol\u00edtica, econ\u00f4mica e cultural que M\u00edriam Aguiar trata ao se debru\u00e7ar sobre o setor vitivin\u00edcola, atenta \u00e0s especificidades desta nova era, fortemente regida pela tecnologia e pelas ci\u00eancias da informa\u00e7\u00e3o numa atmosfera globalizada e globalizante. Para isso, apresenta um estudo comparado entre Brasil e Argentina, sem deixar de contemplar elementos hist\u00f3ricos de outras na\u00e7\u00f5es, no qual o foco \u00e9 a difus\u00e3o midi\u00e1tica da cultura e do consumo do vinho.<\/p>\n\n\n\n

Como se caracteriza o chamado \u201cNovo Mundo do Vinho\u201d \u2013 que chega depois de um per\u00edodo de transforma\u00e7\u00f5es da bebida em seus processos produtivo, comercial e comunicativo-promocional \u2013 no que diz respeito ao seu consumo e \u00e0 sua difus\u00e3o midi\u00e1tica? O que este estudo comparado entre pa\u00edses com representa\u00e7\u00f5es t\u00e3o diferentes na ind\u00fastria do vinho revela?<\/p>\n\n\n\n

A autora apresenta aqui uma recapitula\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica do desenvolvimento do setor e tece uma an\u00e1lise cr\u00edtica do panorama vitivin\u00edcola, que sofreu altera\u00e7\u00f5es a partir das \u00faltimas d\u00e9cadas do s\u00e9culo XX, em \u00e2mbito internacional. \u00c9 sob essa perspectiva diferenciada que M\u00edriam Aguiar nos apresenta a nova cara do vinho, adaptado \u00e0s especificidades contempor\u00e2neas de consumo, cultura e sociabilidade.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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A qualidade no consumo do vinho<\/h4>\n\n\n\n

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A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informa\u00e7\u00f5es importantes sobre um mercado cuja expans\u00e3o, no mundo, vem se fazendo n\u00e3o s\u00f3 de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente. Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lan\u00e7ando m\u00e3o de v\u00e1rios crit\u00e9rios para realizar suas escolhas diante da diversifica\u00e7\u00e3o dos produtos: pre\u00e7o, \u00e9 claro, mas tamb\u00e9m regi\u00e3o de origem, caracter\u00edsticas do paladar e possibilidade de harmoniza\u00e7\u00e3o de um vinho espec\u00edfico com determinados pratos. A harmoniza\u00e7\u00e3o, ali\u00e1s, recebe aqui um tratamento especial. M\u00edriam Aguiar registra os resultados de um projeto de enogastronomia, baseado na experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos e iguarias realizada em tr\u00eas cidades brasileiras que, de modo pioneiro, estabeleceu a harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinhos e alguns pratos t\u00edpicos da cozinha nacional.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Artigos<\/h3>\n\n\n\n

Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas – Qualidade e origem nos mercados alimentares<\/strong><\/p>1\u00aa edi\u00e7\u00e3o: 2013
Direitos Reservados desta edi\u00e7\u00e3o:
Universidade Federal do Rio Grande do Sul<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Ler artigo<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Globaliza\u00e7\u00e3o do Mercado de Vinhos Finos e o Protagonismo Promocional das Redes Sociais<\/strong><\/p>PPGCOM UERJ
Comunica\u00e7\u00e3o e Contemporaneidades – 2<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Conhe\u00e7a um pouco mais do conte\u00fado que produzo. Livros O vinho na era da t\u00e9cnica e da informa\u00e7\u00e3o – Um estudo sobre Brasil e Argentina Surpreendente e revelador, este livro […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":301,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"class_list":["post-19","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"purosa_thumbnail":false,"purosa_medium":false,"purosa_medium_large":false,"purosa_featured_large":false,"purosa_large":false},"uagb_author_info":{"display_name":"M\u00edriam Aguiar","author_link":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/author\/adm_miriamaguiar\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Conhe\u00e7a um pouco mais do conte\u00fado que produzo. Livros O vinho na era da t\u00e9cnica e da informa\u00e7\u00e3o – Um estudo sobre Brasil e Argentina Surpreendente e revelador, este livro […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":867,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions\/867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miriamaguiar.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}