De Bordeaux para o Brasil
Venha conhecer a verdadeira essência do vinho.

VER FACEBOOK

Cafa Brasil

CAFA WINE SCHOOL é representado no Brasil por uma equipe dirigida por Míriam Aguiar – pesquisadora e especialista do mercado de vinhos, tema de seu doutorado (USP) e pós-doutorado (UFRRJ/UMR Innovation France), autora de livros e artigos no Brasil e no exterior, professora de Enologia em outras instituições e outros empreendimentos no setor. O Cafa Brasil oferece quatro cursos intensivos de curta duração: Passaportes 1 , 2 3 e 4, cursados sequencialmente. O Passaporte 1 oferece uma formação inicial, que dá base para se criar uma familiaridade com o produto e o aluno tem a opção de avançar para as outras etapas. São quatro Passaportes, pelos quais o aluno vai evoluindo seu grau de conhecimento e adquirindo mais referências sobre distintas regiões e tipos de vinhos. Todos os passaportes serão certificados pelo CAFA Bordeaux. Anualmente, serão organizadas Master Classes Cafa com a presença de profissionais de Cafa Bordeaux.


  • Cursos oferecidos em Bordeaux:

  • Formação Internacional em Consultor em Sommellerie.
  • Bacharel em Marketing Internacional em Vinhos e Espirituosos.
  • Formação em Comércio e Distribuição.
  • Formação em Hotelaria & Restauração.

Cafa Wine School

CAFA WINE SCHOOL/ CAFA FORMATIONS é a maior escola de formação em vinhos (mercado e restauração) de Bordeaux, França. Foi criada em 1986 no coração do histórico bairro Chartrons, tradicional reduto do business de vinhos, onde oferece vários cursos e workshops para amantes de vinhos e aqueles que desejam se profissionalizar para trabalhar nesta área, bem como na área de Gastronomia e Hotelaria. Seu Diploma de Consultor em Sommellerie está registrado no RNCP (Diretório francês de certificações profissionais) e a Escola tem como princípio aliar o conhecimento e a paixão com um estilo amigável e acessível de ensinar. A Cafa recebe estudantes da França e de vários países, mas seus cursos não se restringem ao universo do vinho francês e sim a uma abordagem da vitivinicultura mundial e à arte de degustar e apreciar a bebida. O time de professores da CAFA Wine School é formado por profissionais com alto nível de formação e com sólida experiência na indústria do vinho internacional.

    Cursos oferecidos em Bordeaux:
  • Formação Internacional em Consultor em Sommellerie.
  • Bacharel em Marketing Internacional em Vinhos e Espirituosos.
  • Formação em Comércio e Distribuição.
  • Formação em Hotelaria & Restauração.

    Cursos oferecidos no exterior:
  • Passaportes 1, 2, 3 e 4.
  • Sommelier Internacional.
  • FMaster Classes organizadas anualmente com a equipe Cafa Bordeaux.

Os Empireumáticos

A Confraria é um projeto de entretenimento enogastronômico que surgiu inspirado em uma aula de harmonização do Cafa Brasil. Assim como ocorre com quem é bem iniciado no consumo do vinho, a paixão se instala pelo saber prazeroso e sociabilizante do vinho. Assim, os ali presentes e outros convidados criaram uma rede para a participação de encontros, em que um tema surpresa será abordado por Míriam Aguiar, seguido de um almoço ou jantar harmonizado com pratos, vinhos. O projeto é itinerante, segue com eventos em locais distintos do Rio de Janeiro e em outras cidades.


AGENDA

NOVAS TURMAS PARA 2018

CAFA RIO/p>

PASSAPORTE 1

Data: 21/11 28/11 e 05/12: 18h30-22h30

Data: 08/12, sábado: 11h às 16h.

AMERICAS COPACABANA HOTEL - Rua Barata Ribeiro, 550

CAFA RIO

PASSAPORTE 1

DATA: 12/11, 26/11, 03/12 (segundas) e 08/12 (sábado).

AMERICAS COPACABANA HOTEL - Rua Barata Ribeiro, 550

CONFRARIA OS EMPIREUMÁTICOS RIO

LOCAL: Américas Copacabana Hotel

DATA: 20 de Outubro 2018

CONFRARIA OS EMPIREUMÁTICOS JUIZ DE FORA

LOCAL: Assunta Forneria

DATA: A confirmar.

FORMAS DE PAGAMENTO:

CARTÃO DE CRÉDITO, DEPÓSITO Bancário OU PAGUE SEGURO
30% na Inscrição por depósito na seguinte conta:
Nome: Míriam de Aguiar Barbosa - CPF: 640141856-72
Banco Santander - Ag: 1752 - Conta-Corrente: 01000060-6
Restante in loco em espécie ou no cartão a vista ou parcelado em duas vezes.



GALERIA


...


Fotos Evento CAFA Juiz de Fora


...






Míriam Aguiar

Pesquisadora e especialista do mercado de vinhos, tema de seu doutorado (USP) e pós-doutorado (UFRRJ/UMR Innovation France), autora de livros e artigos no Brasil e no exterior, professora de Enologia em outras instituições e outros empreendimentos no setor.

Cafa Brasil na Mídia

Jornal do Brasil

Quarta-feira, 26 de julho de 2017

Escola de Sommellerie Cafa de Bordeaux lança turmas no Rio

Ler agora

O Globo | Parada Obrigatória

Quinta-feira, 20 de julho de 2017

In vino veritas

Ler agora

Blog de Vinhos

Terça-feira, 18 de junho de 2017

Escola de Sommellerie CAFA de Bordeaux lança turmas no Rio de Janeiro no Américas Copacabana

Ler agora

PROGRAMA UVA & VINHO – TV

Parceiros

Envie uma mensagem que em breve entraremos em contato.

Contato

Envie uma mensagem que em breve entraremos em contato.

  • Américas Copacabana Hotel - Rio de Janeiro
  • (21) 98681-6203 | (21) 3445-9666
  • cafabrasil@gmail.com